Categorie
Categorie

Maccheroni al tonno

SalvoRecipe Author
Ingredients
5
Person(s)
  • 600 gr.
    Maccheroni
  • 300 gr.
    Tonno
  • 3 unità
    Olive in salamoia
  • 30 gr.
    Capperi
  • 40 gr.
    Prezzemolo
  • 20 gr.
    Pinoli
  • 400 gr.
    Salsa di pomodoro
  • 40 gr.
    Pomodoro concentrato
  • 20 gr.
    Olio d'oliva
  • 5 gr.
    Sale
  • 3 gr.
    Pepe nero
Directions
  • Preparazione 1

    In una padella ampia, fate dorare lo spicchio d'aglio in olio extravergine d'oliva. Aggiungete i capperi precedentemente dissalati e le olive verdi tritate, insieme a un po’ di prezzemolo.

  • Preparazione 2

    Unite il concentrato e la passata di pomodoro, mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.

  • Preparazione 3

    Tagliate il tonno fresco a cubetti e incorporatelo al sugo, lasciandolo cuocere per altri 10 minuti. Regolate di sale e pepe nero.

  • Preparazione 4

    Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolandola al dente.

  • Preparazione 5

    Aggiungete la pasta al sugo e saltatela brevemente in padella con i pinoli e il prezzemolo tritato. Impiattate e servite ben caldo.