Mese: Marzo 2026

U’ dolci ri Dicembri ca si apri comu un rigalu Nipitiddati appena sfornati, spolverati di zucchero a velo — il cuore scuro del ripieno si...

Ci sono piatti che appartengono a un posto così profondamente da non riuscire a staccarsene. Piatti che non si trovano altrove, che non si capiscono...

C’è un momento, nella settimana che precede la Pasqua siciliana, in cui le cucine di tutta l’isola si riempiono di un profumo inconfondibile: uova, farina,...

il timballo che sa di domenica, di Sicilia e di Montalbano “Mangiò con tale godimento che alla fine si sentì quasi in colpa.” Andrea Camilleri,...

Oro Nero sotto i Boschi dell’Isola del Sole Sotto le radici contorte delle querce centenarie, nascosta nel ventre di una terra vulcanica e solare, sopravvive...

C’è un profumo che appartiene alla Sicilia come il sale appartiene al mare. È selvatico, antico, quasi indomito — eppure familiare a chiunque abbia mai...